Cinquanta-dos van ser finalment els assistents a la primera calçotada del Col·legi, portada a terme el passat dissabte 5 de febrer a L’Espluga de Francolí.
La jornada va començar amb un esmorzar a l’Hostal del Senglar, a base de pa amb tomàquet i embotits de la zona. A continuació, ens vam desplaçar a la fàbrica de carquinyolis Especialitats Cobo, a on vam tenir oportunitat de contemplar el carquinyoli mes gran del món, així com conèixer com s’elabora, de forma artesanal aquest postra. Ens va quedar clar que, en el futur, sols sobreviuran les empreses artesanes, o les molt grans. La que vam visitar és de les primeres, i ho fan molt bé, tal com ho vam poder degustar.
Seguidament, ens vam desplaçar al Museu del Vi, a on ens van instruir sobre la història del vi, així com de la seva elaboració, tot obsequiant-nos amb una ampolla de la cooperativa local.
I, finalment, va arribar la hora de la calçotada. Els calçots ens els vam prendre de la forma típica, als jardins del restaurant a peu dret, amb agradable companyia de tots. La veritat és que es notava que en teníem ganes ja que els cambreres no donaven l’abast a reposar els calçots a les taules, que eren devorats amb plaer. A continuació vam entrar a l’interior del restaurant, a on, ja asseguts, vam menjat la escudella barrejada (una meravella, de la que van repetir molts companys), carn i botifarra amb mongetes i crema catalana. Finalment, un brindis per la celebració i ball per ajudar a pair tot el que vam arribar a menjar (que no va ser poc).
No cal dir que, al marxar, el clam era unànime: el proper any s’hi ha de tornar! I si, el proper any, a per la segona.
